Почему горчит жимолость

14.04.2021 Плодово-ягодные

Почему горчит жимолость

У жимолости есть одна беда – ягоды бывают с горчинкой. А знаете ли вы, почему горчит жимолость?

Оказывается, всё дело в погоде, которая так непостоянна в наших краях. Наличие горечи зависит от того какая погода на дворе: дожди, засуха или всё в меру. В дождливые годы ягоды сладкие или чуть с кислинкой, в нормальные годы – ягоды немного горчат, а когда засуха – становятся горькими.

Это такие сорта, как Синильга, Изюминка, Нижегородская ранняя, Сириус, Голубое веретено, Сириус.

Чтобы ягоды жимолости не горчили кусты при жарком лете надо поливать каждые две недели, за сезон обычно бывает 7-10 поливов. Поливать надо обильно – 3 – 5 вёдер на каждый куст.

Однако есть сорта, которые поливать бесполезно, ягоды всё равно будут горькие, а есть современные сорта, которые никогда не горчат.

Как правильно подобрать сорт жимолости вы можете прочитать здесь.

Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере

Отзыв: Жимолость садовая – Такая она разная на вкус.

С садовой жимолостью я познакомилась лет 10 назад. Тогда соседка рассаживала жимолость и подарила мне пару кустов. Эти кусты до сих пор есть на даче. Они уже не очень много плодоносят. Да и ягода мелкая. Оставила эту жимолость, потому что она сладкая, совсем не горчит. После нее докупала еще жимолость два куста, так там по вкусу ягода другая: с горчинкой.

Вот два куста жимолости, которые я докупала позже. Жимолость не требует какого-то специального ухода. Очень она даже неприхотливая.

Ягода у этой жимолости чуть с горчинкой. Конечно, не такая горькая, как лесная. Но горчинка есть.

Жимолость – ягода полезная, много в ней витаминов. И еще в ней есть селен, который омолаживает. Ну, вообщем, советовать буду. Единственное, я не знаю, какие у меня на участке сорта жимолости. Но, точно могу сказать, что есть сорт жимолости абсолютно сладкий. Совсем даже без оттенка горчинки. А есть сорта с горчинкой. И, конечно, вкуснее тот, который сладкий.

Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Дачный форум: о даче, о цветах, о вашем приусадебном участке

Жимолость 2006-2014

Модераторы: Витал, Роман С.

Перейти на страницу:

Сообщения: 1048 Зарегистрирован: 02.04.2010, 10:06 Откуда: Москва Благодарил (а): 1984 раза Поблагодарили: 1074 раза

Статус: Не в сети

Re: Жимолость: советы специалиста

Сообщение от RFM » 03.06.2014, 23:01

Сообщения: 5478 Зарегистрирован: 25.06.2008, 12:28 Занятие: Дачник Откуда: Тамбов. Благодарил (а): 680 раз Поблагодарили: 2813 раз

Статус: Не в сети

Re: Жимолость: советы специалиста

Сообщение от babay133 » 04.06.2014, 09:00

Сообщения: 16095 Зарегистрирован: 30.04.2009, 19:43 Откуда: Москва Благодарил (а): 8046 раз Поблагодарили: 11817 раз

Статус: Не в сети

Re: Жимолость: советы специалиста

Сообщение от Анина » 04.06.2014, 10:05

Сообщения: 104 Зарегистрирован: 18.01.2014, 10:32 Откуда: Московская область, дача по Ярославскому шоссе, Софрино Благодарил (а): 675 раз Поблагодарили: 57 раз

Статус: Не в сети

Re: Жимолость: советы специалиста

Сообщение от Юльчик » 04.06.2014, 15:41

Сообщения: 184 Зарегистрирован: 04.03.2009, 14:59 Занятие: селекция жимолости Откуда: мичуринск ВНИИС Мичурина Благодарил (а): 3 раза Поблагодарили: 232 раза

Статус: Не в сети

Re: Жимолость: советы специалиста

Сообщение от Селекционер » 04.06.2014, 21:22

Статус: Не в сети

Re: Жимолость: советы специалиста

Сообщение от babay133 » 05.06.2014, 09:16

Статус: Не в сети

Re: Жимолость: советы специалиста

Сообщение от Анина » 05.06.2014, 10:47

Вверху слева направо: Ленинградский великан, Амфора, Морена. Кажутся на фото все одинаковые, на самом деле Морена “в руках” увесистее. Внизу – смесь сортов.
Кислинка присутствует у Ленинградского великана, Морена из крупных вкуснее всех показалась.

Сообщения: 1345 Зарегистрирован: 24.12.2012, 16:52 Откуда: Тверская губерня Благодарил (а): 480 раз Поблагодарили: 643 раза

Статус: Не в сети

Re: Жимолость: советы специалиста

Сообщение от FatMax » 05.06.2014, 12:19

Cергей, ты уверен, что ягоды сорта Княгиня были спелыми, когда ты их дегустировал?

Есть много примеров когда садовод стремится из чувства любопытства быстрей попробовать ягоду (плод), и часто первая дегустация обманывает, по одной простой причине ягода сорвана не вовремя или условие ее развития не позволили набрать вкус присущий данному сорту (например отсутствия полива), а поскольку ягода (плод) одиночная проверить настоящий вкус сорта не предоставляется возможности.

Привожу пример себя – я в прошлом году допустил на форуме несколько упоминаний о сорте земляники Хоней, назвав его вкус кислым и додумав о том что ягоды кислые и-за обильных дождей в конце мая – начале июня, какого же было мое удивление, дегустируя ягоды этого же сорта через неделю – вкус был сбалансированный, приятный. До сих пор осадок на душе – ввел коллег в заблуждение, всего лишь из-за того что принял окрашивание ягод за их потребительскую спелость, оно таким не являлось ни разу, но у меня в запасе было несколько десятков ягод и я смог исправить ошибочные представления о вкусе сорта для себя

Статус: Не в сети

Re: Жимолость: советы специалиста

Сообщение от Селекционер » 05.06.2014, 21:25

Статус: Не в сети

Re: Жимолость: советы специалиста

Сообщение от babay133 » 06.06.2014, 09:49

Статус: Не в сети

Re: Жимолость: советы специалиста

Сообщение от Cruel » 08.06.2014, 12:13

Вчера ездила на дачу. Первый раз в этом году. Трава по пояс, если крупные кусты ещё видно, то молодые посадки жимолости пришлось искать по схеме, осторожно обрывая траву. Птицы, на моё счастье, жимолостью не интересовались (а может они тоже не могли найти кусты ). В этом году получилось урожайненько – половина миски набралась. В прошлом только на донышке было.

Обрадовали два куста Московской около забора. Они прилично распушились и ростом обогнали Золушку. Если сохранят темпы роста, то можно смело называть этот сорт лучшим выбором для живой изгороди – плотный, густой, непроглядываемый. Впрочем, подождем пока. Выстрелили вверх прилично, но обзор ещё не закрыли.

Половина куста Вилиги наполовину испорчена – ветки засыхают прямо с ягодами. Это началось ещё в прошлом году, что-то с ним не так. От начеренкованного в прошлом году куста Тёти Нади выжили два из четырёх черенков. От позапрошлого года черенки (Вилига и Синичка) пока держатся все, хотя уж очень мелкие они.

И теперь о самом грустном – вероятно от полного отсутствия ухода весной погибли Бакчарские сорта: Дочь Великана, Югана, Восторг. Я конечно ещё подожду, вдруг пойдут от корня, но вид у них такой, что это маловероятно. Самыми стойкими из Бакчарских оказались Сильгинка и Бакч.Великан – их брала по 2шт. на всякий случай – и все выжили. У одного Великана подмыло землю и корень оказался снаружи – всё равно зелёненький как ни в чем не бывало. Также выжила и Чулымская. Ну, всё равно кустов получилось довольно много, нечего сожалеть, буду думать куда хоть эти рассадить.

1-Золушка (пока самая урожайная), 2-Синичка, 3-Московская-23,
4-урожай, 5-вдали у забора два куста Московской -23 (очень хороши), 6-попорченные ветки куста Вилига.

Сообщения: 284 Зарегистрирован: 19.02.2010, 14:33 Откуда: Москва, Углич Благодарил (а): 17 раз Поблагодарили: 116 раз

Статус: Не в сети

Re: Жимолость: советы специалиста

Сообщение от Pashik » 09.06.2014, 09:11

Сообщения: 7489 Зарегистрирован: 31.03.2010, 00:04 Откуда: РФ Благодарил (а): 1371 раз Поблагодарили: 1444 раза

Статус: Не в сети

Re: Жимолость: советы специалиста

Сообщение от BECHA » 09.06.2014, 09:19

Дизайн Кафе

5 сортов садовой жимолости, сочные ягоды которой точно не будут горчить

Жимолость обычно созревает раньше других садовых ягод. У нее приятная консистенция, нежный вкус и уникальный набор микроэлементов. А эти пять сортов отличаются особыми десертными качествами: не горчат, имеют специфический вкусовой оттенок и ярко выраженный аромат, получивший прекрасные оценки специалистов.

Длинноплодная

Кусты у этого сорта довольно раскидистые, с округлой кроной, побеги изогнутые, тонкие и длинные. Растение идеально подходит для посадки в живую изгородь благодаря густым листьям и оптимальной высоте. Цветет Длинноплодная крупными соцветиями с блестящими лепестками.

Вес ягод достигает 2 г, они слегка сжаты с боков, неровные, с тонкой кожицей, цилиндрической формы. Вкус заслужил высокую оценку дегустаторов благодаря отсутствию горечи и приятному аромату. В плодах содержится множество сахаров и аскорбиновая кислота. Используют для приготовления джемов и соков, а также сушат.

Созревает жимолость в июне, каждый куст дает до 3 кг сочных благоухающих ягод, которые почти не осыпаются. Сорт считается устойчивым к заморозкам, а урожай можно собирать уже на третий год после высадки саженцев.

Синий Утес

Кусты этого сорта имеют привлекательный вид и часто высаживаются на участке для создания эффектной ландшафтной композиции. Достаточно компактная крона к тому же позволяет без помех собирать урожай.

Синий Утес морозоустойчив и непритязателен к составу почвы и уходу. Однако в жаркий период куст лучше поливать, чтобы ягоды сохранили свой вкус и сочность.

На третий год после посадки Синий Утес уже дает некоторое количество плодов, а еще через несколько лет с одного кустика можно собирать до 3 кг ягод. Они дружно и активно созревают. Это происходит ежегодно в июне, урожай собирают в течение месяца. Мякоть плодов богата микроэлементами и витаминами, вкус очень оригинален и меняется в зависимости от климата. На юге ягоды заметно слаще, но в средней полосе в них увеличивается содержание аскорбиновой кислоты.

Кустик Томички не превышает человеческого роста. У его основания ветки плотно прижаты друг к другу, а вверху они расходятся и изгибаются. Листья слегка опушенные, овальной формы, с ярко выраженным кончиком. Томичка цветет зеленоватыми соцветиями, которые почти незаметны на фоне разросшейся листвы.

Ягоды этого сорта отличаются от других разновидностей удивительной конфигурацией. Их верхняя часть заметно сжата, а нижняя расширена, что делает ягодку похожей на миниатюрный кувшинчик. Кроме того, плоды имеют бугристую поверхность и тонкую кожицу, они достаточно крупные, каждый почти грамм весом. При созревании ягоды приобретают темно-фиолетовый цвет и заметный восковой налет. У них чудесный нежный вкус, соком жимолости подкрашивают вина, а мякоть используют для начинки в кондитерских изделиях и в сыром виде.

Томичка прекрасно подходит для умеренного климата. Она успешно прошла испытания на морозоустойчивость даже в сибирских регионах. Корневая система и побеги растения способны без проблем переносить значительные заморозки, поэтому в холодное время года кустики обычно не укрывают.

Рядом с экземплярами Томички рекомендуется посадить опылитель. Лучше всего для этой цели подойдут гибриды жимолости Турчанинова. Почва для растений должна быть рыхлой и хорошо увлажненной, предпочтительнее суглинки и супесчаники. В южных областях необходимо часто и обильно поливать насаждения. С одного растения за сезон получают около 2,5 кг ягод. Важно вовремя собрать весь урожай: спелые плоды быстро начинают осыпаться.

Этот сорт — один из самых молодых, он появился на дачных участках уже в нынешнем тысячелетии. Диаметр кроны Юганы более 2 м, а высота ствола — полтора метра. Весной кустик покрывается очаровательными цветами, которые привлекают в сад пчел и других насекомых. Ягоды созревают ежегодно. Югана славится длительным плодоношением и прекрасным качеством плодов, которые можно собирать уже в конце июня.

Ягоды у этого сорта просто восхитительны: крупные, по 2 г весом, темно-синие или темно-фиолетовые, с восковым налетом. Форма вытянутая, кувшиновидная. Вкус высоко оценивается специалистами: Югана получила 5 баллов по международной шкале. Сок жимолости очищает организм от вредных веществ и снижает артериальное давление. Мякоть идет в варенья, джемы и компоты.

Сбор урожая проводится в несколько этапов. Даже спелые плоды еще долго висят на ветках, дозревая и приобретая свой чудесный вкус. У них плотная кожица, и при стряхивании ягоды не разваливаются, поэтому обычно их собирают механическим способом.

Кустик плодоносит до 30 лет, он морозоустойчив и не требует особых условий размещения и ухода. За лето с растения снимают до 6 кг плодов. Югана может давать урожай без опылителей, но лучше все же высадить рядом несколько экземпляров подобных сортов.

Один из самых перспективных сортов жимолости. Уссульга образует куст почти в 2 м высотой, достаточно компактной формы, с прямыми, слегка опушенными ветвями и кожистыми листовыми пластинками. Растение считается декоративным благодаря форме побегов и матовому оттенку овальных листьев. В саду его обычно размещают вдоль оград.

Плоды крупные, овальные, с небольшими бугорками, тонкой кожицей и восковым налетом. Они дружно созревают, имеют приятный кисло-сладкий вкус и восхитительный аромат, высоко оцениваемый дегустаторами. С куста можно собрать около 5 килограммов отборных ягод.

Уссульга приносит урожай ежегодно. Сроки созревания — среднеранние. Сорт устойчив к засухе и заморозкам. Предпочитает легкие почвы с хорошим доступом кислорода. Из-за непритязательности, прекрасной урожайности и слабой осыпаемости плодов Уссульга быстро получила популярность среди садоводов.

Агрофирма “Ишейки” Темниковского р-на Мордовии реализует

Жимолость урожая 2019 года.

Ручной сбор. Ягода не горчит.

Тара – лотки 0,5 кг, гофрящик 5 кг.

Жимолость цена: 300 руб / кг.

Жимолость цена: 370 руб / кг.

Самая ранняя и вкусная ягода! Свое хозяйство под Лугой. Привозим в Санкт-Петербург. Минимальный заказ 5 кг.

ООО «ТПК САВА» реализует ягоды замороженные.

ЖИМОЛОСТЬ РФ САДОВАЯ СВЕЖАЯ и замороженная, чистая, механическая очистка. Упаковка коррекс 250г, коробка с вкладышем 10 кг, полипак 7 кг.

Урожай 2020г Имеются все необходимые документы. Наличная /безналичная форма оплаты. Цена зависит от объема и формы оплаты.

КФХ “Шуйские ягоды” реализует свежемороженую ягоду жимолости.

Сезон сбора: 2018 г.

Условия хранения: -18-16 град. С

Фасовка: пластиковые ящики по 8-10 кг.

Регион: Ивановская обл., Шуйский р-он

Особые отметки: высокое качество продукта.

Жимолость нового урожая свежая. Жимолость поставляется в корексах с вентиляцией. Цена указана за 1 корекс. Жимолость не только вкусная, но и очень полезная ягода с уникальным витаминным и минеральным составом. Чемпион по содержанию селена (элемент молодости).

Жимолость замороженная. 300 руб за 1 кг.

В наличии в Москве 3,5-4 тонны. Ягода в мешках по 20 кг

Жимолость замороженная, плоды крупные, сладкие, стоимость указанна по безналу(без НДС),за наличный расчет цена ниже. Урожай 2020 года.

Продам лесную жимолость, в наличии 1 тонна.

Продам ягоды жимолости.Принимаю заявки до 5 кг. Сбор ягод на следующий день после заявки.

Теги: #Почему горчит жимолость