Когда обрезать и укрывать виноград

Как правильно обрезать и укрывать виноград на зиму

Виноград – популярная и полезная культура, которую активно выращивают практически на всей территории России. Однако для получения урожая, особенно в северных регионах, нужно правильно укрыть виноград на зиму. Наши специалисты делятся секретами технологии.

Перед укрытием лозу нужно обрезать, и делать это лучше осенью. Дело в том, что виноград – достаточно уязвимое растение, на котором раны заживают непросто. А весной как раз происходит сокодвижение, и при обрезке появляются характерные «слезы», что весьма нежелательно. В лучшем случае вы уменьшите плодоношение, в худшем – погубите растение.

Обрезка винограда осенью

Молодой виноград на первом году выращивания не обрезают. Он должен нарастить побеги и корневую систему, набраться сил перед зимовкой – подвергать его лишнему стрессу в виде обрезки не нужно. Первую обрезку молодняка делайте весной следующего года. Лозу обрезайте так, чтобы на кусте осталось 2 побега с 3-5 глазками на каждом.

Осенняя обрезка старого винограда делится на два этапа. В климате России первый этап приходится на сентябрь, а второй – на середину октября.

Обрезка старого винограда в сентябре

Первая проволока на шпалере должна быть натянута на уровне 50 сантиметров, расстояние до следующей – 30 см, а между остальными по 40 см. Ориентируясь по этим уровням, делайте следующее:

• выломайте все зеленые ненужные побеги на каждой многолетней ветви, которые выросли до уровня первой проволоки (то есть 50 см),
• у тех зеленых побегов, которые выросли выше этого уровня, необходимо провести «чеканку» – то есть обрезание верхушки. При проведении этого процесса помните, что удалять можно до 15% от общей длины зеленого побега.
• обрежьте все пасынки (боковые побеги) и оставьте не больше 3 листов на каждом из них.

Обрезка в октябре

• проведите осмотр (снизу вверх) виноградного куста и найдите два здоровых развитых побега на высоте второй или первой проволоки,
• нижний обрежьте (это и будет сучок замещения). При обрезке помните, что нужно оставить на нем два-три глазка на случай выпревания или замерзания,
• сформируйте плодовую стрелку – обрежьте следующий за сучком замещения сильный побег. Стрелка должна располагаться с противоположной сторонысучка. При обрезке плодовой стрелки оставьте гораздо больше глазков, чем на сучке замещения (в зависимости от диаметра побега и мощности куста их количество может варьироваться от 5-7 до 12-14).

Укрытие винограда на зиму

Если лозу не защитить – посадки винограда обязательно подмерзнут, а вы останетесь без урожая, а в худшем случае – и без самого куста.

Самые уязвисые части культуры – это:

• почки,
• зеленые побеги. Они чрезвычайно «боятся» даже самых незначительных заморозков. Короткий период при отрицательной температуре всего в -2 градуса нанесет им практически непоправимый вред.
• корни. Они гораздо менее холодостойкие, чем надземная часть растения.

Приступайте к укрытию винограда в середине октября, ориентируйтесь при этом на погоду, выбирайте погожий ясный день. Для начала проведите закалку растения – подождите, пока оттенок побега изменится до светло-бурого. Обычно это случается после нескольких утренних заморозков до -7 градусов. После закалки, когда и среднесуточная температура опустится до -7 градусов, можно начинать. Наши специалисты рекомендуют укрывать лианы агроволокном.

Пошаговая инструкция:

1. Подготовьте дополнительные материалы – солому, деревянные брусья, еловый лапник, листья или крупные опилки.
2. Снимите виноградную лозу с опор. Внимание! Делайте эту процедуру как можно аккуратнее.
3. Постелите заранее заготовленные дополнительные материалы на землю, сверху уложите виноград.
4. Используя скобы из стальной проволоки (около 4 мм диаметром), соорудите своеобразный каркас, напоминающий по внешнему виду теплицу. С каждой стороны проволока должна уйти в землю как минимум на 20 сантиметров – берите ее с запасом.
5. Сверху накройте всю конструкцию агроволокном. Его плотность выбирайте в зависимости от региона проживания и климатических условий местности.
6. Оставьте с торцов «теплицы» специальные проходы для воздуха – вентиляцию. Если этим пренебречь, то при отсутствии снега в солнечный день растение может сопреть.
7. По краям закрепите агроволокно, положив сверху любые тяжелые предметы – кирпичи, деревянные брусья, пакеты с землей.

Вот и все – если вы все сделали правильно, ни один побег не пострадает, ни одна почка не вымерзнет, а ваши растения будут приносить обильный, качественный и здоровый урожай!

Как надо обрезать виноград с первого по пятый год выращивания

Грамотное формирование винограда — обязательное условие успешного его выращивания в любом регионе, будь то юг Франции или Подмосковье. Растение само по себе не преследует цели вырастить как можно больше сладких крупных ягод, поспевающих своевременно. Правильной обрезкой мы «объясняем» виноградному кусту, что от него требуется, одновременно оберегая его от перегрузки. Галина Кизима в своей книге «Сад и огород. Секреты легких урожаев» рассказывает, как работать с виноградом начиная с первого года посадки.

Как формировать виноград

Простое формирование винограда в рукавной форме, рекомендуемое В. Жвакиным, по наблюдениям садоводов, очень подходит для Москвы и области. Куст, сформированный двумя рукавами, осенью легко уложить на почву, что позволяет довольно просто укрывать его на зиму. В Подмосковье для зимовки винограда, высаженного в грунт, укрытие требуется обязательно. Чтобы четко понимать, откуда что берется, рассмотрим обрезку этой культуры по годам.

Первый год

Высаженный весной саженец успевает за лето вырасти и вызреть, а в нижней части — хорошо одревеснеть. Но в середине-конце августа верхушечную точку роста надо все же выщипнуть (над 8-10-м листом), чтобы приостановить дальнейший рост лозы. Для наглядности на рисунках-схемах изображаются не листья, а только почки. Осенью перед укрытием надо сделать обрезку молодого растения, оставив всего 2 почки. На зиму требуется организовать сухое укрытие — такое же, как для роз.

Первая обрезка саженца на 2 почки. Фото из книги «Сад и огород. Секреты легких урожаев»

Второй год

Весной второго года из почек пойдут сразу 2 побега — рукава первого порядка, которые надо осенью укоротить, снова оставив на каждом по 2 нижние почки, уложить на почву и поставить над ними укрытие.

Весна и осень второго года. Фото из книги «Сад и огород. Секреты легких урожаев»

Третий год

Весной третьего года на каждом рукаве уже образуется по 2 лозы, из которых внутренние будут рукавами второго порядка.

Весна третьего года. Фото из книги «Сад и огород. Секреты легких урожаев»

Осенью все рукава укорачиваем на 2 почки и обязательно острым секатором срезаем одревесневший пенек, чтобы избежать его загнивания. После этого укрываем куст на зиму.

Слева — схема обрезки осенью третьего года. Справа — удаление пенька. Фото из книги «Сад и огород. Секреты легких урожаев»

Четвертый год

На четвертый год формируем рукава четвертого порядка, как показано на рисунках ниже.

Осень четвертого года. Фото из книги «Сад и огород. Секреты легких урожаев»

Без качественного секатора хорошая обрезка просто немыслима. Обновить ваш инструмент вам поможет наш маркет, объединяющий крупные интернет-магазины. Загляните в подборку Секаторы, а также в общий раздел Секаторы и садовые ножницы для дачи.

На пятый год формирование куста закончено. Обратите внимание, что сучок замещения всегда располагается с нижней наружной стороны лозы. С каждой стороны получено по 4 лозы и 4 сучка замещения.

Весна пятого года. Фото из книги «Сад и огород. Секреты легких урожаев»

Обрезка пятого года отличается от предыдущих, потому что начинается формирование плодовой пары — сучка замещения и лозы, которая будет плодоносить на следующий год. Самые нижние лозы с обеих сторон обрезают на 2 почки, а лозы над ними обрезают на 8-10 почек (см. рисунки-схемы ниже) и так далее. Длинные лозы вступят в плодоношение на пятый год, а коротко обрезанные будут служить сучками замещения.

Формирование на пятый год. Фото из книги «Сад и огород. Секреты легких урожаев»

Следует объяснить, зачем нужны сучки замещения. Сучок замещения — это обрезок свежевызревшей лозы с двумя почками, на котором на будущий год снова будет формироваться новая пара — сучок замещения и плодоносящая лоза.

Слева — плодоносящая лоза летом пятого года и лоза замещения на плодоношение следующего года. Справа — лоза, оставленная с 8 почками на плодоношение будущего года, и сучок замещения (лоза, обрезанная на 2 почки). Фото из книги «Сад и огород. Секреты легких урожаев»

Регулярно проводя грамотное формирование винограда, вы получите гармонично развивающуюся лозу без загущения и перегрузки. А добиться хорошего урожая от такого растения при правильной агротехнике уже не составит особого труда. С книгой Г. Кизимы «Сад и огород. Секреты легких урожаев», которую вы можете приобрести на официальном сайте издательства, любая задача на дачном участке вам будет по плечу. Кроме ухода за виноградником, вы узнаете, как и почему стоит выращивать морковь и лук на одной грядке, для чего нужен гидрогель, в чем разница выращивания ярового и озимого чеснока, и т.д.

Добиться хорошего урожая винограда не составит особого труда

Когда обрезать и укрывать виноград

Перед укрытием винограда на зиму я провожу окончательную обрезку кустов. Именно осенью, несмотря на то, что в литературе часто рекомендуют выполнять эту операцию весной. И вот уже в течение многих лет мой виноградник после осенней обрезки и перезимовки чувствует себя прекрасно!

Обрезка и укрытие однолетнего саженца
Саженец, посаженный весной текущего года, из которого выросло два побега (а я стараюсь вырастить всегда два побега, а не один), обрезаю, оставляя на каждом по четыре почки. Весной, при распускании всех четырех почек( если они все хорошо сохранились) оставляю две верхние, а нижние удаляю.
Укрываю однолетки так: из леса привожу сосновую хвою и ею присыпаю прикорневую поверхность радиусом 0,5 м от головы куста, пришпиливаю побеги к земле и расстилаю кусок целлофановой пленки по площади присыпанной хвои, на все углы набрасываю по лопатке земли, чтобы не улетела пленка. Вот и все укрытие.

Перед укрытием как однолетних, так и многолетних кустов я опрыскиваю их раствором железного купороса (против гнилостных бактерий ).
Имея многолетнюю практику выращивания винограда, я пришел к такому заключению: при укрытии винограда сосновой хвоей достаточно 200-250 г железного купороса на 10 л воды. А вот при укрытии соломой, в которую с удовольствием забираются мыши, чтобы перезимовать в тепле да к тому же еще и лозы обглодать, нужно уже 500 г железного купороса на 10 л воды. Только при такой концентрации удается сохранить посадки.

Обрезка двухлетнего куста
За летний период второго года жизни прошлогодний однолетний саженец даст нам по 4 побега на каждой лозе. Но мы, как я уже писал выше, по две нижних почки убираем. Из оставшихся почек на каждой лозе будут развиваться по два побега. Все пасынки и листья, образующиеся на этих лозах за лето на 20-30 см от головы куста, я удаляю. Таким образом, как бы уже создаю будущие рукава виноградного куста.

Верхним пасынкам и листьям даю полную свободу роста
Осенью, перед укрытием на зиму, провожу полную обрезку кустов. Из двух лоз, выросших на каждой основной лозе (теперь их можно называть рукавами), создаю два плодовых звена. По одному звену на каждом рукаве.
Как это делаю? Беру один рукав, верхнюю лозу обрезаю на четыре почки – это будет плодовая лоза. Нижнюю лозу обрезаю на 2-3 почки – это будет сучок замещения (одну нижнюю почку весной удаляю, если все три хорошо перезимуют).
Вот так создаю плодовое звено, где есть плодовая лоза и сучок замещения. Таким же образом обрезаю лозы и на втором рукаве.
Укрываю двухлетний куст так же, как и однолетний.

Обрезка трехлетнего куста
На третий год весной две основные лозы подвязываю параллельно плоскости земли на 30 см от ее поверхности. Таким образом приучаю рукава к горизонтальному положению – это положительно скажется при укрытии на зиму, а побеги, появившиеся из оставленных почек на плодовой лозе, создадут увеличенную листовую массу, повысят фотосинтетическую деятельность куста и улучшат развитие корневой системы. Если появляются грозди на плодовых лозах, то оставляю по одной на каждом рукаве, остальные убираю. Этим обеспечивается лучшее созревание лозы и усиливается рост корней.

К осени на каждой плодовой лозе вырастают по четыре плодовых побега и два побега – на сучке замещения. При окончательной обрезке на каждой лозе можно сформировать уже по два плодовых звена, т. е. оставить два сучка замещения и две плодовых лозы. На сучке замещения вырастает две лозы, нижнюю из которых надо обрезать на 2 почки, верхнюю – на 5-6 почек. Таким образом, получаем одно плодовое звено. Плодовую лозу обрезаем, оставляя только ее часть с двумя побегами, из которых и формируем второе плодовое звено. Нижнюю лозу обрезаем на сучок замещения – на 2 почки, а верхнюю на 5-6 почек – на плодовую лозу. Так на двух рукавах получаем по два плодовых звена. Итого – четыре плодовых звена в среднем по 5 плодовых почек на каждой плодовой лозе. В результате – 20 плодовых почек, из которых на следующий год мы получим 20 плодовых лоз. На сучках замещения, а их четыре, вырастут по два побега, из которых на четвертый год, при осенней обрезке, также получим новые плодовые звенья. После проведения обрезки оставшиеся лозы связываем в фашины и укрываем, как было сказано выше.

Согласно наблюдениям за погодой за последние годы (а я ежегодно веду записи в журнале) укрывать виноград следует с 25 октября по 10-15 ноября. В этот период температура может понижаться до – 5°. – 7°С, но такие заморозки способствуют закаливанию лозы и почек. К этому времени лоза уже хорошо вызревает и отлично переносит зиму под укрытием.

Подготовка винограда к зиме

Подготовка винограда к зиме – очень важный этап его выращивания, так как именно от этого будет зависеть сохранность растения и урожай будущего года.

Она включает несколько этапов: обрезка, уход, подкормка, утепление.

Как обрезать виноград на зиму

Правильная обрезка винограда – важный этап его подготовки к зиме, который имеет следующее значение:

• Сохраняет здоровье растению, поэтому оно лучше переносит холода,
• Облегчает подготовку растений к зимовке.
• С обрезкой винограда значительно увеличиваются его кисти, ягоды при этом полнее наливаются, становятся вкуснее, сочнее.
• Урожай с обрезанного винограда можно получить гораздо быстрее.

Сроки обрезки

Обрезать виноград лучше при наступлении первых заморозков или через две недели после листопада. В это время прекращается сокодвижение и виноград начинает впадать в зимнюю спячку.

Как производится обрезка виноград осенью

Чтобы правильно обрезать виноград, необходимо помнить ряд правил:

• Виноград, посаженный летом и которому еще нет и года, не обрезают – он должен пережить свою первую зиму.
• Если же на винограде есть лозы, которые пережили 2 зимы подряд — их лучше удалить. Толку в таких мало, они только отбирают силы у растения и не дают развиваться.
• Для урожая нужно оставлять новую лозу, которая наиболее ближе располагается к штамбу (основному столбу). В этом случае гроздья будут налитыми и не ослабленными, так как сокращается путь движения соков от корневой системы.

Каждый год осенью обрезается: 1 – отплодившая плодовая лоза полностью, 2 – новый сучок замещения на 2-4 глазка, 3 – новая плодовая лоза на 10-12 глазков.

• Обрезать виноград можно на 4-5 глазков, на 6-10, на 20 (длинной обрезкой). Это зависит в большей степени от сорта и возраста винограда и его «промерзания». К тому же многие сорта винограда дают урожай только с пятого или даже девятого глазка.
• Не увлекайтесь обрезанием. Лучше оставить побольше винограда до весны, когда будет уже хорошо видно какие ветки оставить.
• Виноград обрезается до одревесневшей части. Толщина лозы, оставленной для зимовки, должна быть не менее 1-1,5 см. Сердцевина по отношению к древесине должна составлять не более 50%.

• После обрезки куст следует опрыскать фунгицидами (5% медным или железным купорос) для защиты от различных заболеваний.

Уход за виноградом перед зимой

Уход за виноградом осенью помогает подготовить его к зимовке и включает следующие этапы:

• Подкормка в начале осени суперфосфатом (20 г) и калийной солью (10 г) на 1 м 2 . Дальнейшую подкормку минеральными удобрениями следует прекратить за несколько месяцев до наступления холодов, то есть сразу после прекращения плодоношения. Иначе виноград может продолжить расти и замерзнет зимой.

• Подкормка же органическими удобрениями, наоборот, поможет перезимовать кустам и согреет их. Для этого перегной, навоз или торф вносится в почву в виде мульчи, но так, чтобы не было непосредственно контакта с корнями, то есть вокруг кустов, иначе весной в теплую погоду, корни могут сгореть.
• В сентябре следует прекратить полив, что ускорит вызревание лозы и улучшит ее качество.
• Почву нужно продолжать периодически рыхлить.

Укрывание винограда на зиму

Для того, чтобы правильно утеплить виноград на зиму, следует помнить:

• Виноград должен несколько дней пробыть на морозе для закалки, это поспособствует переходу крахмала в кристаллическое состояние, а вся жидкость уйдет в межклеточное пространство, что и поможет растениям перезимовать,
• Нельзя укрывать виноград, когда почва еще теплая, она должна промерзнуть — виноград может дать почки, а зимой они погибнут от холода,
• Чем меньше по времени виноград находится в укрытие, тем лучше урожай на будущий год,
• При укрывании нельзя использовать полиэтилен и другие материалы, которые не дают дышать растению,

Для винограда страшен не мороз, а образование обледенелости, которая не даст ему дышать, и он погибнет, поэтому, прежде всего, виноград следует защищать от ветра и попадания воды.

Когда укрывать виноград на зиму

Виноград следует укрывать при стабильных заморозках в минус 5-6 градусов.

Способы укрытия винограда на зиму

1. Выкопать яму глубиной до 40 см и длиной, соответствующей размеру лозы. Нагнуть в нее виноград и присыпать сверху землей (до 25 см). После этого присыпать землей корни,

2. Нагнуть кусты и укрыть лапником, соломой и др.

3. Нагнутые или прямостоячие кусты укрыть агроволокном, мешковиной или другим дышащим материалом. На пригнутых кустах материал можно зафиксировать с помощью земли. На прямостоячих – с помощью веревок,

Хранение саженцев винограда зимой

Из обрезанной лозы можно получить хорошие саженцы и вырастить из них виноград. Если их посадка планируется только весной, то их придется хранить всю зиму.

Существует несколько способов хранения саженцев винограда зимой:

Связать саженцы в пучки и положить в обычный пакет с влажными опилками, оставив отверстия для дыхания. Пакет поместить в подполье, погреб или любое другое помещение с температурой 2-4 градуса. Периодически зимой следует проверять состояние опилок, при подсыхании их нужно увлажнять.

На участке выкопать траншею, глубиной 50 см у стены дома, забора и др. Желательно на возвышенности, чтобы не было чрезмерной переувлажненности или сделать канавку для отвода воды. Пучки саженцев уложить в траншею и присыпать влажным песком слоем толщиной 8 см, а сверху землей слоем до 30 см. Можно сверху сделать навес для защиты от дождя и снега.

Черенки завернуть во влажную ткань не синтетического происхождения и уложить в пакет, в котором следует оставить небольшое отверстие для дыхания. После этого убрать в холодильник. Тряпку периодически увлажнять при подсыхании.

Подсадка винограда под зиму

Саженцы, полученные осенью, можно не хранить приведенными выше способами, а посадить их под зиму. При этом способе посадки у винограда развиваются только корни, а почка спит, весной этот виноград сразу начнет расти, не теряя времени на укоренение.

• Высаживать следует в начале октября и продолжается до заморозков,
• В ямки диаметром 80 см, укладывается дренаж из щебня,
• Сверху засыпается почва с перегноем и песком,

• Молодую поросль срезают на 3 или 4 глазка,
• Вымачивают в растворе гутероауксина или смеси коровяка и глины,
• Высаживают в подготовленную почву,
• Присыпают на половину землей,
• Уплотняют,
• Поливают,

• После полива накрываем саженец пластмассовой бутылкой с отрезанным дном и засыпают землей до горлышка для защиты от вымерзания,

• Сверху можно прикрыть рубероидом, соломой, плотной тканью, лапником и др.

Прежде чем приступить к подготовке винограда к зиме, следует выяснить, насколько данный сорт переносит морозы. Зимостойкие сорта не требуют подобной подготовки.

Как правильно обрезать и укрывать виноград на зиму

Урожайность виноградного куста зависит от многих факторов. Нужно внимательно следить за состоянием растения, его обработкой от вредителей и подкормкой.

Для богатого урожая нужно обязательно обрезать и укрывать виноград на зиму.

Как правильно укрывать виноград

Виноград – любитель теплого климата, и если за окном наблюдается температура около -18°С на протяжении недели, то погибнет 70% виноградных зародышей урожая.

А при -20°С гибнут не только глазки, но и само растение, иногда даже многолетнее.

В случае обморожения верхней части куста возможна его регенерация, но если повреждены сами корни, то спасти его уже будет невозможно.

Виноград следует убирать на зиму в случае, когда в вашей полосе температура в это время года может опускаться ниже +15°С. Если выше – опасность кустам не грозит.

Чтобы укрыть растение, следует снять куст со шпалеры и обрезать согласно правилам. Если на местности водятся грызуны, то стоит использовать специальные препараты от вредителей. Отравленную приманку нужно разложить около куста.

Лозы следует аккуратно нагнуть к земле и слегка засыпать почвой, это также помогает сохранить тепло растению. Закапывать лучше всего влажной землей с междурядий.

Если брать почву под самими кустами, то есть риск, что подземные питательные органы растений останутся без теплого укрытия. Не держите виноград в стоячем положении, даже если вы обернули его бумагой.

Это не даст защиту от холода, т.к. бумажная обертка может спасти растение только от подсыхания.

Методы укрывания

Садовники советуют воздушно-сухой метод укрывания, т.к. он, в отличие от других, не портит плодоносные почки. На кусты или вбитые колышки набрасывается плотная темная пленка, можно использовать и пластиковую мешковину. Лучше использовать материал темного цвета – он лучше притягивает свет и сохраняет тепло.

Подобные приготовления виноградных кустов к холодному времени года хорошо подойдут для местности с резкими изменениями температурных режимов, потому что в случае потребности изменения условий содержания лозы можно приоткрыть укутанные растения для просушки и остуживания.

Еще 1 методом укрытия растения является засыпание винограда осыпавшейся листвой или соломой и затягивание лозы с сухим одеялом пленкой.

Советы по обрезанию винограда

Обрезка лишних веток и листьев помогает устранить малую плодоносность и упрощает ухаживание за виноградом. Она также влияет на улучшение вкуса ягод.

Начинать подрезать кусты винограда следует в сентябре. Нужно удалять только появившиеся поросли, достигшие высоты 50 см. Такой размер является оптимальным для монтажа веревки, поэтому ростки,
которые будут повреждаться о колышки и лежать на земле, следует обрезать.

У побегов, не достающих до веревки, нужно подрезать боковые отростки, чтобы куст не тратил силы на их рост, а скорее вырос до необходимой высоты.

Следующий этап нужно проводить в середине октября, когда опадут все листья.

Но нельзя сильно затягивать, так как могут наступить морозы и погубить лозы. На этом этапе удаляются большие поросли, на плодовитых ветках следует сохранить до 10 глазков, а на низовых – не более 4.

Затем нужно убрать ветви со шпалеров, положить на почву в сторону роста и закрепить все с помощью пленки или мешковины.

Теги: #Когда обрезать и укрывать виноград