Как правильно посадить чесночные бульбочки под зиму

1.02.2021 Овощи и зерновые

Бульбочки чеснока: как вырастить хороший урожай

Традиционно чеснок размножают зубчиками – отдельными сегментами луковицы. Однако тут есть проблемы. Во-первых, в одной чесночной луковице зубчиков немного, и, если вам достался какой-то ценный сорт в небольшом количестве, развести его быстро не получится – потребуются годы. К тому же луковицы, которые находятся под землей, часто болеют, а сажать такие нельзя.

Этих недостатков совершенно лишены воздушные бульбочки – мини-луковки, которые образуются в соцветиях чеснока вместо семян.

Чем хорош этот способ

У размножения чеснока бульбочками есть несколько преимуществ:

1. Их много. Для того чтобы получить в итоге 200 головок чеснока, надо оставить всего 4 стрелки чеснока.

2. Они здоровые. Воздушные бульбочки чеснока не соприкасаются с почвой и не подвержены всевозможным гнилям и прочим инфекциям – это чистый посадочный материал.

3. Они помогают обновить сорт. Опытные дачники знают, что со временем любой сорт чеснока вырождается, его головки, выращенные из зубчиков, мельчают. Каждые 4 – 5 лет чеснок нужно омолаживать. И делают это как раз при помощи бульбочек. Если посадить их, а не зубчики, все признаки вернутся – луковицы снова станут крупными.

Первый недостаток – этот способ подходит для озимого чеснока. Яровой стрелок обычно не образует, за исключением нескольких сортов, например «Гулливер» – он дает соцветия.

Вторая проблема – крупный, полноценный чеснок из бульбочек получается только на второй год. В первый сезон из мини-луковок вырастает луковица-однозубка. Ее надо будет снова посадить и только на будущее лето получится традиционная головка со множеством зубчиков. С другой стороны, этот способ не сложнее выращивания репчатого лука, ведь его тоже получают за 2 года – в первый из семян вырастает севок, а уже из него на второе лето – крупная репка.

Как собирать чеснок из бульбочек

Стрелки у чеснока из бульбочек начинают появляться в конце июня – начале июля. Для получения головок, которые в земле, они не нужны – их обычно выламывают, потому что стрелки забирают на себя много питательных веществ в ущерб луковице. Но для получения бульбочек их нужно оставить – 4 – 5 будет достаточно.

Стрелки лучше выбирать самые мощные, с крупными соцветиями – в них и луковки буду крупнее.

У большинства сортов озимого чеснока стрелки сначала закручены в спираль. По мере созревания они выпрямляются. Так вот когда они станут прямыми – пора собирать бульбочки, они созрели.

Стрелки надо срезать внизу, у самого основания. Перед уборкой неплохо бы подстелить под растения пленку или какую-нибудь ткань – бывает, что бульбочки чеснока осыпаются.

Срезанные стрелки связывают в пучок и подвешивают в темном теплом месте на 3 – 4 недели – они должны дозариться и высохнуть. После этого соцветия с бульбочками срезают с побега и отправляют на хранение. Вот прямо соцветия целиком – вышелушивать бульбочки из них не надо.

Хранить соцветия с мини-луковками лучше всего в газете, в сухом и темном месте с температурой 18 – 20 °С.

Когда сажать чеснок из бульбочек

Бульбочки чеснока можно высаживать осенью и весной.

Осенью. В этом случае бульбочки, собранные летом, высевают в конце сентября – начале октября на глубину 5 – 6 см. Расстояние между мини-луковками в ряду должно быть 3 см, между рядами – 15 см. Посадки в зиму мульчируют торфом слоем 2 см.

Весной часть бульбочек может оказаться на поверхности почвы – бывает, что их выдавливает мерзлая почва. В этом случае их нужно просто заглубить в почву – можно просто вдавить пальцем.

Весной. При таком варианте посева бульбочки всю зиму хранят в сухом темном и теплом месте, но за 1,5 месяца до посева (примерно в конце февраля) их нужно убрать в холод – погреб, холодильник или прикопать в снег в тканевом мешочке. Луковки должны провести это время при температуре 0…+4 °С. Если этого не сделать, из бульбочек вырастет недоразвитая головка.

Расстояние при весенней посадке такое же, как и при осенней. А вот глубина заделки должна быть меньше – 3 – 4 см. Грядки также полезно замульчировать торфом слоем 1 – 2 см – это предохранит почву от пересыхания.

В обоих случаях перед посадкой бульбочки полезно выдержать 30 минут в светло-розовом растворе марганцовки – это обеззаразит их.

Луковицы-однозубки, которые вырастают к концу первого сезона, выкапывают, как и обычный озимый чеснок – примерно в середине августа, когда пожелтеют листья. Их просушивают и отправляют в темное теплое помещение.

В конце сентября их снова высаживают на грядки – все точно так же, как и при посадке озимого чеснока зубчиками. На будущий год из них получатся полноценные головки.

Как вырастить озимый чеснок из бульбочек?

Бульбочки в зависимости от размеров, которые являются сортовым признаком, дают товарный урожай на 2-3 год. Высевают их в те же сроки, что и основной сорт. Глубина меньше, чем при заделке зубков. Примерно 5-6 см. Обычно перезимовывают хорошо даже без специального укрытия. Но в сильно холодные зимы лучше укрыть соломенной резкой, камышом или нетканым материалом. Весной все работы аналогичны выращиванию товарного чеснока. Убирают раньше при начале полегания ботвы. Чеснок образует однозубку, которую вновь используют на посадку. Из крупной однозубки на следующий сезон вырастают товарные луковицы, а из мелкой может опять получиться однозубка или мелкая луковица из нескольких зубков. Если весна очень затяжная, то иногда многозубковая луковица успевает вырасти за один сезон. Размножение бульбочкой позволяет оздоровить посадочный материал и отобрать новые высокопродуктивные формы. Это необходимо периодически делать всем кто серьезно занимается чесноком.

С уважением, Огнев Валерий Владимирович
к.с-х.н, доцент, селекционер по пасленовым культурам, директор селекционного центра «Ростовский» Агрофирмы Поиск

Правильная посадка чеснока бульбочками осенью

1. Виды размножения чеснока и способы посадки
2. Рекомендации по выращиванию чеснока
3. Этапы выращивания чеснока из бульбочек
4. Подготовка почвы для посадки

Виды размножения чеснока и способы посадки

Чеснок улучшает кровообращение, препятствует развитию атеросклероза, стимулирует пищеварение, его используют для консервации и готовки различных блюд.

На огороде обычно сажают и озимые, и яровые сорта чеснока, которые обладают рядом положительных свойств.

Озимые сорта отличаются урожайностью, высоким качеством, большими размерами, но имеют небольшой срок хранения. Их используют в летний период для засолки и консервации различных овощей.
Яровой чеснок значительно мельче, имеет много небольших зубчиков, поэтому готовка блюд с ним занимает значительное время, но он лучше подходит для зимнего хранения, чем озимый сорт.

Размножают чеснок с помощью зубчиков и с помощью воздушных луковиц (бульбочек).

Озимый чеснок имеет большие зубчики, которые можно быстро использовать для приготовления пищи, но для посадки применение больших головок является недостатком, ведь их немного.

Воздушные бульбочки огородники называют семенами чеснока. Нужно периодически обновлять материал для посадки, чтобы не накопились болезни. Посадка бульбочек — хороший способ получения здорового урожая.

Бульбочки для посадки

Существует 2 способа посадки чеснока из бульбочек. Чеснок можно культивировать без пересадки севка, когда его не выкапывают, а оставляют в почве, и на следующий год из него вырастают луковички крупных размеров.

Наиболее распространенный способ другой: севок выкапывают, отбирают, сушат и высаживают примерно через месяц в тот же год, когда его выкопали. При осенней посадке луковички быстро растут весной, и получается хороший урожай.

Этапы выращивания чеснока из бульбочек

Высокое качество и жизнеспособность отличают чеснок, выращенный из бульбочек, но это более длительный процесс, чем выращивание продукта из зубчиков.

Культивация чеснока из бульбочек состоит из следующих этапов:

мелкий севок (вес от 0,5 до 5 г),
луковица-однозубка,
полноценная большая луковица.

В первый год получаются отдельные зубки, которые потом служат посадочным материалом. Иногда из севка сразу вырастает большая луковица.

Выращивание чеснока для бульбочек

Такой способ культивации позволяет избежать заражения нематодой — чесночным вредителем, который поражает луковицы, но не может пробраться в соцветия, и из бульбочек вырастает здоровый севок.

У бульбочек нет контакта с землей, поэтому они не могут заболеть и заразить следующий урожай.

Если нужно обновить посадочный материал и улучшить его качество, хорошо воспользоваться таким эффективным способом, как выращивание чеснока из воздушных луковиц.

Подготовка почвы для посадки

Если вы начинающий огородник, нужно хорошо изучить вопрос о том, как садить чеснок.

Главные моменты — хорошая подготовка почвы, посадочного материала, правильный выбор времени работ, тщательный уход.

Чеснок хорошо растет на плодородных почвах. Грядку нужно хорошо удобрить и перекопать. Затем делают неглубокие бороздки. Крупный чеснок размещают на расстоянии около 4 см друг от друга, мелкие луковицы нужно сажать чаще. Затем все засыпают рыхлой землей.

Молодые всходы чеснока

На погонный метр грядки расходуется около 25 крупных луковичек или 35 мелких зубчиков. Для посадки выбирают хорошо просушенные и без дефектов луковицы.

Грядку утепляют опавшей листвой, перегноем или торфом. Если зимой нет большого снежного покрова, нужно засыпать участок снегом с прилегающей территории, чтобы не допустить вымерзание.

Весной после появления первых ростков необходимо все убрать и взрыхлить почву. Рыхление проводят еще несколько раз. Обязательно нужно провести работы после дождя. Поливают чеснок обильно, не менее раза в 10 дней, если погода сухая.

Подкармливают растения не менее 2 раз. Когда появляются первые листики, проводят подкормку органическими удобрениями, а через 2 недели желательно повторить эту процедуру. Часто чеснок подкармливают раствором коровяка или куриного помета. Потом его поливают водой, чтобы убрать остатки удобрения с перьев. Нельзя добавлять свежий навоз, который может спровоцировать заражение растения болезнями.

Не всегда сразу можно получить хороший результат, ведь бульбочки могут замерзнуть, высохнуть или вырасти очень небольших размеров. Посадка осенью может оказаться неудачной, если зернышки окажутся на поверхности и замерзнут.

Правильная посадка чеснока поможет получить хороший урожай.

Выращивание посадочного материала из бульбочек — отличный вариант получения луковиц высокого качества, жизнеспособности и внушительного размера.

Выращиваем чеснок из бульбочек

Чеснок. Данная культура занимает грядки практически на каждом огороде. Еще бы! В чесноке много витаминов, он необходим для засолки, да и многие блюда без него не имели бы своей привлекательности. Но все ли мы знаем о чесноке?

Чем отличаются озимый и яровой чеснок?

Чеснок бывает озимый и яровой. На первый взгляд и тот и другой имеют абсолютно схожее строение: головка, корни, стебель, листья… Но на самом деле отличия существенны. Озимые сорта имеют один ряд крупных зубцов, а яровые несколько рядков, но более мелких. Озимый же может быть посажен и весной и, что более правильно, осенью (при яровой посадке он не успевает разделиться на зубки), яровой высаживается исключительно весной и дает урожай в тот же год. Озимый чеснок имеет больше остроты, яровой лучше хранится. Если разобрать луковичку озимого чеснока на зубчики, то обнаружится, что внутри него имеется остаток стрелки (такой своеобразный стерженек) вокруг которого и располагаются чесночинки, а вот у ярового чеснока такого стерженька нет, так как он не стрелкуется.

Бульбочки, или воздушные луковицы чеснока. © Jeremy Sell

Зачем озимому чесноку стрелковаться?

Для чего же стрелкуется озимый чеснок? А для того, чтобы иметь больше семенного материала для размножения, ведь в его луковице формируется всего 4 – 10 зубчиков, а этого явно мало для того, чтобы и на посадку оставить, и на стол сохранить, а вот бульбочек (воздушных луковичек) на одной стрелке закладывается сразу от 20 до 100 штук. Кроме того, образование воздушных луковичек обеспечивает сохранение сортности чеснока, позволяет получать более здоровый посадочный материал, выращивать более полноценный и высокоустойчивый к болезням и вредителям урожай.

Зачем выращивать чеснок из бульбочек?

К сожалению, многие огородники-любители пренебрегают методом размножения озимого чеснока посредством бульбочек, а совершенно напрасно. Данная культура имеет свойство мельчать с годами, поэтому ее нужно омолаживать минимум каждые 5, а лучше 3 года. И для этого нет ничего лучше, чем собранный на собственной грядке семенной материал, принадлежащий любимому сорту.

Луковица чеснока и бульбочки. © australiangarlic

Как выращивать бульбочки?

Выращивание чеснока от бульбочек до полноценной луковицы обычно занимает два года. Однако, бывают случаи, когда уже в первый год севок образует достаточно крупную луковицу-однозубку, готовую к употреблению. По вкусовым качествам и содержанию полезных веществ она ничем не уступает двухгодичной, но, если цель – размножение, лучше запастись терпением и вырастить из воздушных чесночинок хороший посадочный материал, а уж из него растить урожай для стола.

Для выращивания севка существуют два способа. Первый заключается в посадке бульбочек под зиму. Однако в период морозов идет изрядное выпадание молодого чесночка, отчасти из-за холодов, отчасти из-за выталкивания их на поверхность мерзлой почвой. Поэтому менее рискованным методом является второй способ — весенняя посадка.

Чтобы сохранить посевной материал до весны, воздушные луковички упаковывают в газету и прячут в сухое темное место, со стабильной температурой от +18 до +20°С. Но уже за полтора месяца до посадки (примерно в феврале) перекладывают в погреб или холодильник, либо помещают в тканевый мешочек и прикапывают в снег, чтобы выдержать некоторое время при температуре от 0 до + 4°С. Это дает возможность бульбочкам пройти период стратификации, обеспечивающий созревание тканей к прорастанию и дающий своеобразный толчок к началу вегетации. Затем чесночинки просушивают, проветривают и обеззараживают в легком растворе марганца, и только после этого высаживают на грядки, на глубину 3 – 4 см, с расстоянием в 3 см дуг от друга, формируя ряды каждые 15 см. После того, как семенной материал помещен в лунки, верхний слой грядки тщательно утрамбовывают и покрывают мульчей. Это обеспечивает хорошую сцепляемость семян с почвой, провоцирующую более дружные всходы, и позволяет сохранить в земле влагу, что очень важно для прорастания.

При этом необходимо помнить о том, что чеснок нельзя высаживать на одном и том же месте несколько лет подряд, так как это способствует накоплению болезней, и не стоит размещать по предшественникам, неблагоприятно влияющим на урожай (после лука, огурцов, моркови), а лучше располагать после томатов, гороха, ранней белокочанной или цветной капусты.

Пророщенные бульбочки чеснока. © patrick

Когда собирать подросшие бульбочки?

Время собирать подросшие бульбочки приходит в начале августа. Явным признаком того, что уже срок является пожелтевшая листва чесночка. Однако не стоит ждать, когда листья засохнут полностью, так как если надземная часть отомрет – обнозубки будет сложно найти в земле.

Собирая урожай необходимо помнить, что выкопанный чеснок ни в коем случае нельзя оставлять на открытом солнце, как рекомендуется в заметках многих огородников, так как данная культура имеет свойство «стекленеть» на прямых солнечных лучах, а это значительно снижает качество чеснока. Просушка однозубок (как и двухгодичных луковиц) должна происходить в тени, в хорошо проветриваемом месте.

Как только внешняя шелуха подсохла, посадочный материал можно связать в пучки и развесить в сарае или на чердаке. Осенью чесночок-однозубка уже готов к высаживанию в основную озимую посадку!

Пора сажать озимый чеснок

Полезных свойств у чеснока – хоть отбавляй: обладает бактерицидным, противопаразитарным и противогрибковым эффектом, положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, снижает риск тромбозов и вязкость крови. Садовод со стажем Тамара Грибанова рассказывает, как правильно вырастить чеснок.

Фото из сети Интернет

По времени посадки чеснок делится на два вида: яровой и озимый. Яровой, обычно более мелкий, состоящий из множества небольших зубчиков, – сажают весной. Озимый чеснок с большими зубцами необходимо посадить осенью, до наступления сильных холодов.

Садоводы спорят о датах посадки озимого чеснока. У некоторых он был посажен еще в августе, другие только планируют это сделать во второй половине сентября – начале октября.

— Важно посадить чеснок не сильно рано, чтобы зубчик не пророс до весны. Сильно затягивать тоже не стоит, лучше успеть по хорошей погоде в конце сентября, – отмечает Тамара Грибанова.

Чесночное место

В идеале нужно планировать место для чесночной грядки таким образом, чтобы не возвращать овощ на прежнее место 4-5 лет. На небольшом дачном или приусадебном участке это недостижимо. Поэтому задача-минимум – дать отдохнуть грядке от чеснока хотя бы один год.

— Лучше сажать чеснок туда, где зимой скапливается достаточно снега, а весной не бывает застоя воды. Низинка для этой культуры не подойдет, – отмечает Тамара Васильевна.

Некоторые садоводы под чеснок определяют одно место, другие распределяют овощ по огороду: рядком вдоль посадок садовой земляники, вокруг черной смородины. Дело в том, что чеснока боятся многие вредители садово-огородных культур, и пользы от такого соседства немало.

Грядку для чеснока лучше вскопать пораньше. Если посадить чеснок на свежевскопанное место, то со временем почва утрамбуется и осядет, а часть головки останется на поверхности. Для посадочного материала это – опасность замерзнуть с наступлением холодов.

Размер имеет значение

Не случайно говорится: «Что посадишь, то и пожнешь». Только от большой головки чеснока с крупными зубками можно ждать хорошего урожая.

— Если вы омолаживаете сорт или хотите избавиться от болезней этой культуры, то лучше воспользоваться бульбочками – посадочным материалом, собранным летом из раскрывшихся чесночных стрелок. Бульбочки дадут на следующий год однозубковую крупную луковицу. Выкопав зубок в конце лета и подсушив, осенью его снова сажают. На будущий год вырастает обновленный сорт с крупной головкой, – рекомендует опытный садовод.

Посадочный материал должен быть чистым, среднего или крупного размера, обязательно иметь цельную оболочку.

Важно провести обеззараживание чеснока в специальном растворе из двух литров воды и двух столовых ложек соли в течение трех минут. Затем в течение такого же времени прополоскать зубки в слабом растворе медного купороса – 0,5 ч. л. без горки разбавляется 5 л воды.

Не мельчить

Сажают зубки в заранее подготовленные борозды, которые просыпают древесной золой. В сухую погоду многие огородники проливают бороздки перед посадкой небольшим количеством воды, но чаще всего земля влажная и делать этого не нужно.

Глубина заделки равна двойной высоте зубка. Посадочный материал вставляют в бороздки вручную, донцем вниз, и пальцами аккуратно вдавливают в землю. Затем грядку обязательно нужно замульчировать перегноем, опавшей листвой, торфом, либо закрыть лапником. Это поможет и влагу в почве удержать, и от морозов убережет.

Если зима малоснежная, то грядки укрывают растительными остатками. Если снега в этом месте выпадает много, то дополнительного укрывного материала не требуется.

Задел на весну

Уже следующей весной, когда почва постепенно оттает, нужно будет убрать лишнюю мульчу и хорошо прорыхлить грядку. Тогда же, в мае, если нет дождей, то проводят первый полив.

Чеснок подкармливают три раза: после появления первой зелени вносят в жидком виде мочевину (спичечный коробок на ведро воды) или слабый раствор птичьего помета. Второй раз культура нуждается в растворе нитрофоски (2 ст. л. на 10 л воды). Последняя подкормка в июне состоит из золы (стакан на ведро воды) или суперфосфата (2 ст. л. на 10 л воды). Всякий раз, для того чтобы избежать химического ожога, перед внесением удобрений грядку необходимо увлажнить.

Кстати, под зиму кроме ярового чеснока многие садят в грунт зелень. Петрушку, укроп, щавель, лук-батун, горчицу можно посеять в начале октября, и зелень взойдет раньше той, которая будет посеяна весной. Иногда осенью высаживают и лук-севок, но есть некоторые риски того, что культура замерзнет и плохо взойдет. Поэтому все же с луком лучше не экспериментировать.

Не стоит сажать чеснок на место, где росли лук, томаты, перцы и баклажаны. Хорошие предшественники чеснока – кабачки, тыква, патиссоны, горох, кукуруза.

Полезные рецепты

Вкусный соус не только стимулирует аппетит и послужит профилактикой ОРВИ в сезон простуд, но и станет полезной заменой майонезу.

Подходит для заправки салатов, а также в качестве соуса для мяса, рыбы, овощей и запеканок. Зелень подойдет любая.

Взять пять средних зубчиков чеснока, стакан сметаны, зелень, соль по вкусу.

Чеснок очистить, пропустить через чеснокодавку. Зелень мелко нарезать. Смешать все со сметаной, добавить соль и перец, перемешать.

Теги: #Как правильно посадить чесночные бульбочки под зиму