Овощи и зерновые

Секреты выращивания помидоров в домашних условиях Выращивание помидоров в домашних условиях, то есть в небольших ящиках и горшках на балконе либо даже на подоконнике в последнее время стало одним из наиболее популярных видов «комнатного» огородничества. И это неудивительно, ведь обзаведясь такой мини-грядкой, можно наслаждаться собственноручно выращенными помидорами, даже не имея дачного или приусадебного участка. А получить поистине богатый урожай помогут простые секреты выращивания помидоров в комнатных условиях. Разумеется, далеко не все сорта помидоров подходят для разведения в закрытом грунте и достаточно ограниченном пространстве ввиду внушительных размеров куста. Оптимальными вариантами для домашнего выращивания являются компактные разновидности данной культуры, к примеру, Линда, ...

Кукуруза на зиму без стерилизации Любите делать заготовки? Тогда предлагаю вам отличный рецепт - кукуруза на зиму без стерилизации в домашних условиях. Вкуснейшие зерна, которые можно использовать для салатов и основных блюд. ИНГРЕДИЕНТЫ Кукуруза 15-17 Штук Соль 1 Ст. ложка на 1 литр воды Сахар 2 Ст. ложки Уксус 2 Ст. ложки 1. Для начала необходимо правильно выбрать початки, чтобы кукуруза на зиму без стерилизации в домашних условиях не была жесткой. Лучше всего использовать свежие, недавно сорванные, чтобы кукуруза не была крахмальной. Початки необходимо тщательно очистить и как следует вымыть. 2. В глубокую кастрюлю выложить початки целиком и ...

Как хранить капусту в домашних условиях Капуста всегда нужна на кухне, поэтому ее нужно уметь хранить в любых условиях. Или это квартира в большом мегаполисе, или обычный сельский дом, кругом употребляют в пищу обычную белокочанную капусту. Капуста достаточно капризный овощ и не очень хорошо хранится в домашних условиях, но все же, если создать более менее оптимальные условия, она будет некоторое время лежать. Поэтому важно знать, как правильно хранить капусту в домашних условиях. Где и как можно хранить капусту в домашних условиях За большую историю выращивания капусты, ее научились сохранять во многих местах, выдумывая при этом различные способы. К наиболее распространенным ...

Правильное хранение лука зимой Наверно не существует приусадебного участка в России, на котором не было бы луковых посадок. Огородников волнует вопрос, как хранить лук, чтобы он не портился зимой. Уборка и подготовка лука к хранению Нужно уметь не только вырастить отличный урожай, но и сберечь его до весны. Правильная уборка луковиц с грядок позволит увеличить срок их хранения. А начинается все с подготовки к сбору. За 20-30 суток до предполагаемого выкапывания овоща полностью прекращают полив. После высыхания 70–80% перьев, луковые головки нужно удалить из земли. К этому времени в них концентрируется максимальное количество полезных веществ. Если производить уборку слишком рано ...

Желтые сорта картофеля – чемпионы вкуса Добавление статьи в новую подборку Сорта картофеля с желтой мякотью пользуются заслуженной любовью огородников. Плоды богаты каротином, в меру сладкие, разваристые, не кислят и не горчат. А уж как рады яркому картофелю повара! Картофель не зря называют "вторым хлебом". Помните сколько всевозможных блюд, которые можно приготовить "из картошки", перечисляла героиня кинофильма "Девчата"? Так вот, в большей степени восторг относился именно к желтым сортам картофеля. Показателем качества которых является товарность – отношение клубней, которые идут на продажу, к общему объему выращенной продукции (измеряется в процентах). А еще желтый картофель выделяется вкусовыми качествами. На них в ...

Знакомтесь, лучшие сорта тыквы Тыква - очень полезный овощ. А сколько разных блюд можно с нее сделать: каши, запеканки. Лучшие сорта тыквы для употребления в кулинарии - это сладкая тыква. Одним из самых распространенных сортов является Палав-каду или тыква мускатная. Палав-каду отличается ярко оранжевой окраской кожуры и сочной мякотью. Плоды мускатной тыквы весят около 10 кг. Интересно, что в Индии Палав-каду используют в лечебных целях, для профилактики туберкулеза. Сорт Палав-каду считается одним из самых вкусных. Большинство видов тыкв занимают много места на участке и если, у Вас не большая дача, то это создает затруднения. В таких условиях, самым оптимальным сортом ...

Полезные свойства и характеристика фиолетовой или синей картошки Не так давно на прилавках магазинов появился экзотический овощ – фиолетовая картошка. Сначала потребители отнеслись к ней настороженно, но когда стали известны полезные свойства – ситуация сразу изменилась. К тому же экзотический цвет мякоти дает возможность поварам создавать кулинарные шедевры, отличающиеся оригинальным внешним видом. Правда, пока в нашей стране эта разновидность картофеля не выращивается в промышленных масштабах, но для собственного дачного участка можно легко заказать посевной материал в интернет-магазине. Описание и характеристика фиолетового сорта картошки Характерной особенностью этого картофеля считается не только экзотический цвет кожицы, но и мякоти. При этом оттенки колеблются ...

Почему квашеная капуста склизкая Что делать, если вы решили приготовить квашенную капусту по проверенному бабушкиному рецепту, а результат получился, мягко говоря, не желательный? Вместо хрустящих и упругих листьев на дне емкости уютненько расположились «сопливые» капустные листья, которые не то, что есть, а и в руки брать не охота? И, прежде, чем отрекаться от семейного рецепта, следует тщательно изучить возможные причины такого состояния овоща, чтобы избежать аналогичных явлений в будущем. Ведь, если бабушка столько лет радовала вашего дедулю вкуснейшей квашенной капустой, то и у вас все должно получиться, так почему же квашенная капуста получилась слизкой? Причин такого состояния может ...

Томат Каменный цветок сорт Каменный цветок на фото Миры Том Описание и характеристика томата Каменный цветок, отзывы, фото Среднеспелый, детерминантный, урожайный сорт томата для открытого грунта. Чаще всего выращивается для длительного хранения плодов. Куст штамбовый, высотой до 50 см, не требующий пасынкования. Плоды собраны в кисти по 6-8 плодов. Основные качества плодов автор фото Мира Том Помидоры плоскоокруглые, плотные, в стадии зрелости красного цвета, весом 130-250 грамм, мясистые, помидорного вкуса. Не склонные к растрескиванию, лежкие и транспортабельные. Используют в свежих салатах, для длительного хранения и всех видов переработки. Сорт устойчив к основным болезням томатов. Урожайность сорта высокая. Особенности выращивания томата ...

Как правильно квасить капусту на зиму, чтобы она получилась вкусной и хрустящей? Лучшие классические рецепты Квашеная капуста – витаминный король зимнего стола! Это ферментированный продукт с оптимальным содержанием органических кислот, микроэлементов, клетчатки, витамина С. Кисловато-пряная, сочная хрустящая капуста обладает множеством полезных качеств: укрепляет иммунитет, улучшает работу пищеварительной, сердечно-сосудистой системы, устраняет авитаминоз, снижает риск образования раковых клеток. Рассказываем, как правильно заквасить капусту на зиму, чтобы максимально сохранить ее питательные и целебные свойства. Классический рецепт квашеной капусты на зиму Главные ингредиенты в классическом рецепте: капуста, морковь, соль. Семена укропа, черный перец (душистый или горошком) добавляют по вкусу. Соль должна быть ...